Kvalita kávy závisí na mnoha faktorech, jako je původ zrna, pražení, skladování, ale také na způsobu, jakým jsou zrnka umletá. Umletá káva rychle ztrácí svou chuť a aroma, protože je vystavena vzduchu a oxidaci. Čím je mletí jemnější, tím je tato ztráta rychlejší. Proto je nejlepší mlít kávu těsně před její přípravou, aby si zachovala co nejvíce své svěžesti a intenzity. Mlýnek na kávu vám umožní mlít kávu podle vaší preference, jak ale vybrat ten správný mlýnek na kávu?
Ruční mlýnek na kávu
Ruční mlýnek na kávu se skládá z nádoby, mlecího mechanismu a kliky, kterou otáčíte, abyste rozemleli kávová zrnka. Výhodou ručního mlýnku je, že máte plnou kontrolu nad rychlostí a tlakem mletí, což ovlivňuje jemnost a rovnoměrnost mletí. Ruční mlýnek na kávu také vydává méně tepla než elektrický mlýnek, což chrání kávová zrna před poškozením. Nevýhodou ručního mlýnku je, že vyžaduje více času a námahy než elektrický mlýnek, a není vhodný pro větší množství kávy.
Elektrický mlýnek na kávu
Elektrický mlýnek na kávu je zařízení, které mele kávová zrnka pomocí elektromotoru a mlecího mechanismu. Výhodou elektrického mlýnku je, že je rychlý, pohodlný a efektivní, a umožňuje mlít větší množství kávy během krátké doby. Nevýhodou elektrického mlýnku je, že produkuje více tepla než ruční mlýnek, což může snižovat kvalitu kávy. Takové mlýnky najdeme například v automatických kávovarech. V článku jak vybrat automatický kávovar se dozvíte, podle čeho vybrat ten správný, aby vám jeho mletí vyhovovalo.
Bateriový mlýnek na kávu
Bateriový mlýnek na kávu je velmi podobný elektrické variantě. Výhodou bateriového mlýnku je, že je přenosný a není závislý na elektrické síti. Nevýhodou bateriového mlýnku je, že má menší výkon, vyžaduje pravidelnou výměnu nebo nabíjení baterií a může být hlučnější než elektrický mlýnek. Bateriový mlýnek na kávu je doporučený pro ty, kdo cestují, kempují nebo si chtějí užít kávu kdekoli a kdykoli.
Tříštivý mlýnek na kávu
Tříštivý mlýnek na kávu je typ elektrického mlýnku, který používá ostré čepele, které rotují a nasekávají kávová zrna na drobné kousky. Výhodou tříštivého mlýnku je, že je levný, snadno se ovládá a čistí, a je vhodný pro různé druhy kávy. Nevýhodou tříštivého mlýnku je, že neumožňuje nastavit jemnost mletí, vytváří nerovnoměrné a nesoudržné mletí, a generuje hodně tepla a hluku, což může ovlivnit chuť a aroma kávy. Tříštivý mlýnek na kávu je doporučený pro ty, kdo hledají jednoduchou a cenově dostupnou možnost, ale nejsou příliš nároční na kvalitu mletí.
Japonský mlýnek na kávu
Japonský mlýnek na kávu je typ ručního mlýnku, který pochází z Japonska a využívá keramické mlecí kameny, které otírají o sebe a jemně melou kávová zrna. Výhodou japonského mlýnku je, že je tichý, přenosný, odolný a umožňuje nastavit jemnost mletí podle preferencí. Japonský mlýnek na kávu také produkuje velmi rovnoměrné a kvalitní mletí, které zachovává chuť a aroma kávy.
Nevýhodou japonského mlýnku je, že vyžaduje více času a síly než elektrický mlýnek, a není schopen mlít velké množství kávy. Japonský mlýnek na kávu je doporučený pro ty, kdo hledají tradiční a elegantní způsob, jak si užít svou kávu. Jemně pomletá káva se dokonale hodí s mlékem. Pomůžeme vám jak vybrat napěňovač mléka.
Cestovní mlýnek na kávu
Cestovní mlýnek na kávu je typ ručního mlýnku, který je malý, lehký a snadno se přenáší. Výhodou cestovního mlýnku je, že umožňuje mlít kávu kdekoli a kdykoli, aniž by bylo potřeba elektrické zásuvky nebo baterie. Cestovní mlýnek na kávu je doporučený pro ty, kdo často cestují, nechtějí se vzdát svého oblíbeného nápoje, a rádi si ji připravují sami.
Mlýnek na kávu do páky
Mlýnek na kývu do páky je typ elektrického mlýnku, který je speciálně navržen pro použití s pákovými kávovary. Výhodou mlýnku na kávu do páky je, že poskytuje velmi jemné a konzistentní mletí, které je nezbytné pro vytvoření dokonalého espressa. Mlýnek na kávu do páky také umožňuje uživateli nastavit přesnou dávku kávy, kterou vyžaduje pro každý konkrétní šálek. Nevýhodou mlýnku na kávu do páky je, že je poměrně drahý, náročný na údržbu a je také hlučný. Mlýnek na kávu do páky je doporučený pro ty, kdo mají rádi silnou a aromatickou kávu a chtějí si ji připravovat jako profíci.
Mlýnek na kávu s nastavením hrubosti
Mlýnek na kávu s nastavením hrubosti je typ elektrického mlýnku, který umožňuje uživateli zvolit si, jak jemně nebo hrubě chce svou kávu umlet. Výhodou mlýnku na kávu s nastavením hrubosti je, že se dá použít pro různé druhy kávovarů a vaření kávy, jako je francouzský lis, chemex, aeropress, filter, moka konvička, nebo dokonce i turecká káva.
Mlýnek na kávu s nastavením hrubosti také zaručuje, že každé zrno kávy je namleté stejně, což vede k lepší extrakci chuti a aroma z kávy. Nevýhodou mlýnku na kávu s nastavením hrubosti je, že je obvykle dražší, složitější a hůře se čistí než jednoduché mlýnky. Mlýnek na kávu s nastavením hrubosti je doporučený pro ty, kdo mají rádi experimentovat s různými styly a metodami vaření kávy a hledají optimální mletí pro každou příležitost.